Echinophora spinosa
Linné

Panais épineux

Apiaceae

Haut débit recommandé

   C'est une plante glauque, très épineuse qui pousse sur le sable du littoral méditerranéen. Les feuilles sont divisées en segments raides, charnus, très piquants. Les ombelles sont composées de cinq à huit rayons courts, épais, inégaux. Elles sont entourées de bractées épineuses. La racine épaisse est comestible. (photos : Jean Tosti, Fleurs du Roussillon)