Eryngium alpinum
Linné

Chardon bleu des Alpes
Panicaut des Alpes

Apiaceae

Haut débit recommandé

    Cette espèce, plus ou moins bleuâtre ou violacée, est assez rare dans le Jura et les Alpes où elle pousse dans les pelouses rocailleuses. Elle est souvent cultivée dans les jardins. Les feuilles inférieures sont pétiolées et ont un limbe en cœur renversé et bordé de dents. Les supérieures sont sessiles et profondément découpées en segments bordés d'épines faibles. L'involucre est constitué de dix à douze bractées presque molles, bordées de nombreuses épines. Le capitule est ovoïde. Dans les Pyrénées on rencontre Eryngium bourgatii Gouan dont les feuilles et les bractées sont coriaces.