Les fleurs sont groupées en ombelle, c'est à dire que les pédoncules floraux partent tous du même point. C'est de ce caractère que vient l'ancien nom de la famille, Ombellifères. En fait les ombelles sont fréquemment composées d'ombellules, comme ici. A la base des ombelles on trouve souvent des bractées qui forment un involucre. De même les ombellules peuvent avoir des bractées, parfois appelées bractéoles, qui forment des involucelles.