Les fleurs ont une symétrie bilatérale. Le calice est réduit mais il peut se développer de façon importante après la floraison formant une collerette autour du fruit ou une aigrette de soies à son sommet. La corolle est formée de cinq pétales et présente une symétrie bilatérale plus ou moins marquée, renforcée dans certains genres par un éperon ou un petite bosse. Les étamines sont souvent réduites à trois, voire à une seule. Il y a trois carpelles qui sont soudés en un ovaire infère triloculaire mais deux des trois loges avortent et le fruit est un akène.