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Ce sont des plantes herbacées, des sous-arbrisseaux ou des arbrisseaux qui se rencontre dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. Cette famille est particulièrement bien représentée dans la région méditerranéenne.
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Les pétales sont tordus dans le bouton et ils restent plus ou moins chiffonnés quand la fleur est épanouie. Il y a trois ou cinq sépales. Dans ce dernier cas deux sont sur un rang externe et sont plus petits (chez les hélianthèmes par exemple) ou plus grands (chez les cistes) que les trois autres. Les étamines sont nombreuses. L'ovaire unique et uniloculaire et formé de la fusions de trois ou cinq carpelles. Il est surmonté d'un seul style, parfois très court ou nul, qui se termine par un stigmate à lobes plus ou moins marqués |
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