Salsifis (Geropogon, Tragopogon)   

    Ce sont des plantes glabres, à feuilles semblables à celles des graminées. Les fleurs, toutes ligulées, sont jaunes ou violettes. Les bractées sont grandes et sur un seul rang. Le réceptacle floral est dépourvu de paillettes. Les fruits sont surmontés d'une aigrette de soies plumeuses et l'ensemble forme un très jolie sphère à maturité.