Ce sont des plantes à ovaire infére adhérent. Il y a un à cinq carpelles soudés entre eux. Le fruit est un faux-fruit, c'est-à-dire qu'il ne provient pas entièrement du pistil. Dans la pomme, ici photographiée, l'essentiel de la partie charnue (partie charnue 2) provient de la paroi de la coupe dans laquelle se trouvait l'ovaire. Seule la partie centrale (partie charnue 1) provient de la paroi de l'ovaire. La limite entre ces deux zones et souvent légèrement visible. Les graines sont appelées pépins. C'est à ce groupe qu'appartiennent les amélanchiers, les aubépines, les cognassiers, les néfliers, les poiriers, les pommiers et les sorbiers.